Za 2 kakao kore nam je potrebno:
- 250 gr šećera u prahu
- 100 gr margarina
- 50 ml mleka
- 20 gr meda
- 2 jaja
- 40 gr kakaoa
- 1 prašak za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- prstohvat cimeta
- 500 g brašna (prosejanog obavezno)
Žuta kora:
- 4 jaja
- 8 kašike brašna
- 8 kašike šećera
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- vanila ekstrat
Krem:
- 1 litar mleka
- 250 gr margarina sobne temperature
- 200 gr šećera u prahu
- 150 gr brašna
- 2 kesice vanilin šećera
- 1kašičica ekstrata od vanile
Priprema:
Prvo praviti kakao kore.
U činiju pomešajte sve sastojke sem brašna.
Brašno malo po malo dodavajte dok se ne dobije meko testo, ali da se ne lepi za ruke. Prvo mešajte kašikom pa kasnije umesite.
Podelite testo na dva jednaka dela.
Razvucite na papiru za pečenje obe kore, pa pecite na obrnutoj tepsiji, na 200 stepeni 10 minuta.
Promer tepsije je otprilike 25 x 35 cm, sami korigujte veličinu i debljinu kore.
Ulupajte belanca sa šećerom u jak šne, pa dodavajte jedno po jedno žumance.
Dodajte brašno, prašak za pecivo i ekstrat od vanile, pa izmešajte žicom za mućenje, lagano.
Pecite na 180 stepeni 15 – 20 minuta.
Pečen biskvit ohladite.
U šerpu staviti mleko i brašno, pa na laganoj vatri mešati dok se ne skuva i zgusne pa sklonite sa vatre da se skroz ohladi.
Ulupajte margarin, šećer u prahu i ekstrat vanile pa toj smesi dodavajte ohladjen krem uz miksiranje.
Na kako koru nanesite pola krema, žutu koru, pa ostatak krema i poklopite kakao korom.
Ostavite da odstojido sutradan. Kore tad potpuno omekane.
