Ovi štapići se brzo i lako prave, a sastojci su baš prosti. Suprotno tome je ukus, koji je fantastičan. Sigurno ćete ih praviti opet.
Sastojci: može da se pravi i pola mere, jer od ove baš ima jako puno
- 500 gr sitnog sira
- 500 gr margarina
- oko 700 gr brašna
- 1 kašika soli
- 2 – 3 kašike mlevenog maka ( mogu i druge semenke, koje volite )
- 1 jaje za premazivanje
Priprema:
Omekšalom amrgarinu dodati sitan sir i so i sve zajedno umutiti.
Zatim dodavati brašno i mutiti dok je to moguće pa onda dodati ostatak brašna i zamesiti mekano testo. Možda će vam trebati malo više ili manje brašna u zavisnosti od masnoće margarina i vode u siru.
Pokriti ga krpom i ostaviti malo da odstoji ( pola sata )
Ostaviti testo pokriveno krpom da odstoji 15 minuta.
Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Podeliti testo na 5 jednakih delova pa jedno po jedno razvlačiti u pravougaonik, dosta duži nego širi, otprilike 50 x 20 cm, manje – više.
Umutiti jaje pa premazati testo i posuti makom ( ili drugim semenkama ) i seći nožem za picu, pa odmah odvajati testo.
Jednom rukom sečete, a a drugom povlačite na levo. Sečete malo deblje nego što želite da budu jer se u toku pečenja malo skupe.
Slagati u pleh teko što svaki komadić testa uhvatite u sredinu i u suprotnu stranu uvrnete.
Saviti da se peku dok blago ne porumene, oko 15 minuta.
Štapići su još uvek mekani ali kako se hlade onda će se malo stegnuti. Okolo će biti hrskavi a unutra mekani.
Testo čak ni ne morate da uvijate, možete redjati samo štanglice i biće idealni štapići i tako.
Prijatno.
