Testo za picu koje će napraviti lagano i onaj koji je prvi put pravi. Testo je fantastično mekano i rastezljivo, pa se lako rukama razvlači. Probajte!
Sastojci:
- 500 gr brašna
- 250 ml vode
- 70 ml ulja
- 15 gr kvasca (3-4 gr suvog)
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Priprema:
U toplu vodu izmrviti kvasac i dodati šećer pa izmešati.
Dodati pola brašna i skoro svo ulje, ostaviti malo da se poulji okolo testo, kad se umesi i so, pa izmešati dobro varjačom.
Kako dodajete ostatak brašna, tako i mešajte.
Kada testo već skoro ne može da se meša varjačom lagano ga rukom izmesite, samo da ga uobličite.
Nije potrebno dugo mešenje jer je testov eć dobro izradjeno varjačom.
Pouljite ostatkom ulja i ostavite da kisne 30 minuta.
Testo će biti mekano i lepljivo.
Pospite brašnom sto pa izvadite nakislo testo i lagano ga premesite.
Od ove mere ima testa za dve veće okrugle tepsije.
Testo je mekano i može da se razvuče rukama i postavi u tepsiju.
Nafilujte ga po želji i pecite na najjačoj temperaturi koju imate i skroz dole.
Prijatno.
Totalno bezveze napisan recept. Autor je kao hteo da bude precizan a pritom bio nejasan. Sta znaci ovo: “ostaviti malo da se poulji okolo testo, kad se umesi i so…” valjda se so stavlja odmah u brasno pre ulja , a onda preskocen je deo dodavanja vode sa kvascem… kad se pise recept onda treba biti jasan i precizan , kad se sta i kako radi , i pisati nedvosmisleno i postupno. Administratori izvrsite lekturu!
Svetlana…ako ti nije nesto jasno,pustis video i gledaj i slusaj kako se radi….