Kore:
- 10 jaja
- 10 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 4 kašike kakaoa
- 1 kašika ekstrata od ruma ( ili po želji )
- 1/2 praška za pecivo
Krem:
- 500 gr putera ili margarina
- 600 gr čokolade
- 1 kašika ekstrata od ruma ( ili po želji )
- 100 gr mlevenih oraha
Sirup:
- 300 ml. vode
- 4 kašike šećera
- 1 kašičica ekstrata ruma
Priprema:
Ulupati jaja sa šećerom u jak šne pa dodati brašno i sjediniti žicom.
Žumanca sjediniti sa praškom za pecivo, ekstratom ruma i kakaom, pa im dodati smesu od belanaca i te dve smese lagano spojiti.
Istresti sve u podmazan kalu prečnika 28 cm i peći na 180 stepeni 30 – 35 minuta.
Pečen biskvit preseći na 2 ili 3 dela, kako volite.
Čokoladu izlomiti i staviti a paru da se otapa.
Kada se otopi, dodati iseckan puter i rum, pa mešati.
Skloniti sa vatre pa dodati orahe pa opet izmešati.
Staviti vodu sa šećerom da vri 2 minute pa skloniti i dodati rum.
U kalup staviti foliju, pa prvu koru koju dobro zalijemo sirupom, pa ceo krem ( ako ste isekli na dve dela biskvit) ili pola krema, ako ste isekli na 3, pa drugu koru, pa i nju dobro isprskati sirupom.Ostaviti tortu nekoliko sati ili preko noći u frižideru, pa onda dekorisati i poslužiti.
