Brza i laka za pravljenje, Havana torta sa samo šest sastojaka, bez pečenja kora, za svaku priliku. Ako volite ukus karamela i lešnika, sigurno čete je obožavati.
Sastojci:
- 1 l mleka
- 450 gr kristal šećera
- 3 kesice želatina u granulama ( 30 gr )
- 500 ml slatke pavlake
- 200 gr lešnik napolitanki
- 200 gr lešnika
Priprema:
U jednu šerpu staviti 200 gr šećera pa na laganoj vatri otopiti.
Paziti samo da ne zagori, ako ima koja grudvica ništa strašno jer će se posle sve izmleti.
Želatin staviti sa desetak kašika mleka da nabubri.
Mleko pomešati sa preostalim šećerom i staviti da provri.
Kada provri skloniti sa vatre, pa želatinu dodati malo vrelog mleka i promešati, pa onda masu sa želatinom istresti u preostalo vrelo mleko.
Mikserom umutiti da se želatin otopi pa ostaviti da se ohladi do sobne temperature. ( može da se posle stavi još sat vremena u frižider).
Masa treba da je nešto gušća od jogurta
Posebno umutiti slatku pavlaku
Sjediniti slatku pavlaku i masu od želatina
Izlomiti ohladjen šećer, dodati lešnike i napolitanke, a zatim ih samleti ( najbolje blenderom jer ćemo dobiti i krupnije i sitnije komadiće ).
Ukoliko ne želite mleveni šećer da pravite možete i bez njega, samo lešnici i napolitanke, ali je sa šećerom puno bolji ukus.
U veću šerpu ili kalup ( prečnika 28 – 30 cm ) staviti foliju i posuti petinu mlevenih sastojaka, preko staviti četvrtinu fila i tako završiti do kraja.
Staviti u frižider preko noći , poklopljeno.
Okrenuti zatim na tacnu i skinuti foliju.
Torta se ne mora čak ni dekorisati, kako želite.
Prijatno.
