Kora:
- 6 jaja
- 150 gr šećera
- 150 gr brašna
- 30 ml ulja
- 2 kašike kapućina u prahu
- 1 prašak za pecivo
Krem:
- 3 jaja
- 150 gr šećera
- 100 ml mleka
- 2 kašika kapućina u prahu
- 250 ml slatke pavlake
Priprema:
Ulupati belanca uz postepeno dodavanje šećera i mutiti dok se šećer ne otopi.
Zatim dodati žumanca pa ulje, sve uz mućenje.
Na kraju umešati brašno, kapućino i prašak za pecivo i sve sjediniti varjačom.
Za to vreme zagrejati rernu na 180 stepeni.
U obložen pleh prečnika 26 cm istresti masu i peći dok kora ne porumeni, oko 20 minuta, zavisno od rerne.
Pečen i ohladjen biskvit preseći horizontalno na dva ili tri dela.
Ulupati jaja sa šećerom, pa dodati mleko i kapućino i staviti na laganu vatru pa uz mešanje kuvati dok se malo ne zgusne.
Neće mnogo, ali kad se ohladi malo će se još stegnuti.
Kada se ohladi.
Ulupati slatku pavlaku pa joj dodati ohladjen krem i sve umutiti.
Kore premazati ovim kremom, pa premazati tortu i okolo. Dekorisati po želji i ostaviti da odstoji nekoliko sati pre posluženja.
