Mlečni fil sa belom čokoladom i dodatak eurokrema odgore da ovu kombinaciju učini stvarno odličnom. Može da se pravi i sa običnim petit keksom, ali onda neče imati onaj propratni ukus kakaoa i biće dosta blaže, preporučujem baš ovaj keks.
Sastojci:
- 750 gr kakao petit keksa
- 1l mleka
- 3 pudinga sa ukusom slatke pavlake
- 5 kašika šećera ( ili po ukusu )
- 100 gr bele milka čokolade ( ili više i obavezno mlečna )
- 500 ml slatke pavlake ( Halta, Meggle, Hulala )
- 200 gr eurokrema
- 100 ml mleka + još malo za namakanje keksa
Priprema:
Od litre mleka oduzeti 200 ml pa ih umutiti sa pudingom i šećerom. Ostatak mleka staviti da provri. Kada mleko provri zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre, dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne otopi i sjedini.
Zatim staviti prijanjajuću foliju preko pudinga i ostaviti da se ohladi.
Kada se puding ohladi umutiti slatku pavlaku a puding malo izmutiti mikserom, da se “razbije”.
Dodati pola umućene slatke pavlake pudingu i izmutiti.
Ako je pregusto dodati još malo pa opet izmutiti. Neka ostane malo slatke pavlake za dekoraciju oko torte.
Podeliti keks na 3 ili 4 dela, zavisno koliko visoku hoćete ili kolika vam je tacna.
Umakati keks u mlako mleko pa redjati prvi red. Premazati filom i tako redjati do kraja.
Na kraju preko fila preliti eurokrem kojem smo dodali 100 ml mleka, da bude redji i malo zagrejali, da bi se lepo umutio eurokrem i mleko.
Nisam se toga ranije setila, ali bih sigurno eurokremom prelivala svaki sloj fila pa slagala sledeći red keksa. Sigurno bi bilo još ukusnije!
Tortu premazati sa ostatkom slatke pavlake.
Ostaviti da se dobro stegne, ohladi i ukusi sjedine pa poslužiti.
Prijatno.
