Ako tražite tortu koja će oduševiti sve prisutne, torta Najlepše Želje je pravi izbor. Visoka, bogata, puna ukusa i savršeno kremasta, ova torta kombinuje najfinije sastojke sa čokoladom Najlepše Želje, maslacem i lešnicima. Oduševiće vas svojom teksturom tankih korica i dva kremasta sloja koji se tope u ustima. Ova torta je savršena za rođendane, proslave i sve posebne prilike kada želite da pružite nešto zaista nezaboravno.

Obrati pažnju ❗❗ Nova torta - 'Najlepše želje'. Bogata raskošna, torta za sve! 🎂🌟

Kora – peku se 4:
4 belanca
4 kašike šećera
2 kašike brašna
50 g pečenog, mlevenog lešnika
5g praška za pecivo

Krem I:
6 žumanaca
500 ml mleka
200 g šećera
90 g skroba
125 g maslaca
85 g ( 1 tabla ) čokolade najlepše želje sa keksom
50 g pečenog mlevenog lešnika
2 kašike umućenog šlaga

Krem II:
10 žumanaca
150 g šećera
85 g ( 1 tabla ) čokolade noissete najlepše želje
125 g maslaca

Još: 200 g šlaga u prahu + 300 ml mleka

Glazura:
1 tabla mlečne čokolade najlepše želje
2 kašike ulja

Okolo:
120 g crne čokolade
200 ml slatke pavlake
( otopljeno, ohladjeno, umućeno )



Priprema:

Uključimo rernu na 180 stepeni zda se zagreje.

Umutiti belanca sa šećerom, pa dodati lešnik, brašno i prašak za pecivo.

Sjediniti lopaticom i istresti u obložen okrugli pleh prečnika 26cm.

Peći 15 minuta.

Ponoviti postupak još 3 puta.

Mutite drugu koru dok se peče prva, pa prvu odmah vadite iz pleha, ali ne sa papira, tako hladite i odmah stavite papir za drugu i istresajte smesu.

Ako imate dva kalupa posao vam je baš dosta olakšan.

Ostaje nam 16 žumanaca, pa 6 koristimo za poslastičarski krem.

Umutiti žumanca, šećer, i skrob, sa malo hladnog mleka, nekih 50 ml. Ostatak mleka stavimo da provri.

Kada mleko provri sipamo ga preko smese sa žumancima i mešamo.

Zatim vratimo sve u šerpu i na srednjoj vatri kuvamo dok se ne zgusne. Stalno mešajte.

Zgusnut krem skinemo sa vatre, prebacimo u drugu posudu i preko stavimo foliju i ostavimo da se hladi.

Za drugi krem u šerpi umutimo šećer i 10 žumanaca i stavimo na drugu šerpu u koju smo sipali 1 – 2 cm vode.

Kada voda provri kuvamo 10 minuta ( na pari ) žumanca pa dodajemo noissete čokoladu. Kada se otopi skidamo sa vatre da se fil hladi, uz povremeno mešanje.

U prvi ohladjen fil dodajemo maslac, sobne temperature i mutimo sve zajedno. Ako dodajete margarin prvo ga umutite pa mu dodajte fil.

Umutiti šlag sa vodom, pa dodati filu 2 kašike šlaga i sve umutiti.

Za završetak fila dodajete iseckanu čokoladu sa keksom i mleveni lešnik. Sve lopaticom sjedinite i prvi fil je gotov.

U drugi fil dodate 125 omekšalog maslaca i sv eumutite, pa je i drugi fil gotov. On je dosta lakši za napraviti :)

Sada imate sve, samo još da tortu sastavite.

Redjanje : kora I – pola žutog fila – tanak sloj šlaga – kora II – ceo drugi fil – tanak sloj šlaga – kora III – druga polovina žutog krema – tanak sloj šlaga – IV kora.

Staviti tortu u frižider par sati da se stegne.

Otopiti čokoladu i slatku pavlaku pa staviti u frižider da se hladi koliko i torta.

Kada izvadite tortu umutite taj fil iz frižidera. Prvo je redak ali se zgušnjava kako ga mutite.

Otopiti čokoladu sa uljem i preliti preko gornje kore.

Okolo namazati čokoladni krem, pa dekorisati po želji dalje tortu.

Osim ove predlažemo vam još jednu veoma kremastu tortu – torta sa orasima i eurokremom.

Prijatno!