Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest
Torta sa dve vrste cokolade
slika preuzeta sa petitchef.ro

Kakao kora sastojci:

  •  3 jaja
  •  4 kašike šećera
  •  2 kašike kakaoa
  •  1 kašika hladne vode
  •  1 kašika ulja
  •  4 kašike brašna
  •  1/2 praška za pecivo
  •  3 kašike šećera
  •  300 ml vode

Sastojci crnog čokoladnog fila::

  • 240 ml šlag krem
  • 300 g tamne čokolade
  • 40 g margarina

Sastojci belog  čokoladnog fila:

  • 160 ml slatke pavlake
  • 200 g bele čokolade
  • 30 g margarina

Dekor:

  • 100 ml pavlake

 

Način pripreme:

Miksirajte belanca i dodavajte šećer sve dok se ne dobije gusta pena. Dodavajte žumanca i miksirajte.

Umešajte u to vodu i ulje. Dodajte brašno,kakao i prašak za pecivo pa to umešajte varjačom. Kalup obložite pek papirom pa sipajte sastav kore i stavite da se peče na 80 stepeni. Kalup prečnika 23cm.

Slatku pavlaku stavite da se zagreje pa dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se ne otopi,dodajte margarin i njega otapajte pa ostavite da se ohladi. Stavite u frižider 1-2h. Ako je jako gusto razredite ga sa nekoliko kašika šlaga.

Za beli fil je isti postupak pravljenja.

Napravire sirup od 300ml vode i 3 kašike šećera,špinujte ga duže,da postane lepljivo.
Sirupom natopite koru pa stavite tamni fil pa beli. dekoracija sa ulupanom slatkom pavlakom okolo a po sredini čokolada.

Otopite čokoladu pa dodajte ulje. Tako vruće istresite na alu foliju i pustite da se ohladi. Kad je ohladjeno al ne previše tvrdo sa nožem za sir skidajte slojeve i ispašće vam kao sa slike.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here