Torta sa orasima i čokoladom

Kora:

• 9 belanaca
• 150 gr šećera
• 200 gr mlevenih oraha
• 1 kesica vanilin šećera
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• 3 kašike brašna

Krem:

• 250 gr crne čokolade
• 200 gr slatke pavlake
• 1 kašika brendija ( ili bilo kojeg alkoholnog pića poput tog i to po želji )
• 50 gr putera

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom i vanilin šećerom dok šne ne postane sjajan i jak, sve dok se šećer ne otopi.

Pomešati brašno sa praškom za pecivo i orasima pa dodati belancima i lagano sjediniti varjačom.

U veliki pleh staviti papir za pečenje a prethodno pleh blago premazati uljem.

Istresti smesu i peći na 180 stepeni dok ne porumeni.

Ohladjen biskvit preseći na tri dela vertikalno, dobićete tri trake.

Na laganu vatru staviti slatku pavlaku  da se zagreje zajedno sa izlomljenom čokoladom, vodite računa da ne proključa ali da se čokolada i puter otope i sjedine sa slatkom pavlakom. Skloniti sa vatre pa dodati brendi.

Zatim sve ohladiti pa staviti u frižider dok se skroz ne stegne.

Ako bude krem tvrdji samo ga izmutite, a ako je redji držite još u frižideru.

Kada je krem spreman premazati pola krema na prvu koru, poklopiti drugom i premazati drugom polovinom krema i poklopiti trećom korkom.

Dekorisati po želji.

Ostaviti u frižideru bar 2h pa poslužiti.