Sastojci:
- 400 gr piškota ( ja kupila neke kao ručno radjene, ali se nisu pokazale najbolje, dugo su tvrde iako sam ih dobro umakala u mleko, zato preporučujem fabričke, original, ali su one nešto laške od ovih, pa verujem da je gramaža manja )
- 600 ml mleka
- 2 pudinga od čokolade ( čoko – nugat je jako lep ili lešnik od Oetkera )
- 50 gr čokolade za kuvanje
- 125 gr margarina
- 100 gr šećera u prahu
- 4 kašike šećera
- 250 ml slatke pavlake
Još: u slučaju redjeg fila onda još 10 gr želatina i 50 ml vode, šlag za dekoraciju i 200 – 300 ml mleka za piškote
Priprema:
Umutiti puding sa kristal šećerom i 100 ml hladnog mleka, a ostatak staviti da provri.
Kad provri zakuvati, mešati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre, dodati čokoladu, pa mešati dok se ne otopi i ostaviti da se ohladi.
Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa im dodati ohladjen puding i umutiti.
Umutiti slatku pavlaku da bude čvrsta, pa joj dodati umućen fil i umutiti.
E ovde može da vam se desi da je fil redji, zavisi kakav je puding i slatka pavlaka.
Onda otopite želatin u vodi i sačekajte 10 minuta.
Otopite ga kad nabubri na vatri, ne sme da provri nego da se granule otope i masa bude kao voda prozirna.
Tada želatinu dodajte 2 kašike fila, umutite i tek onda istresite u fil, pa umutite.
Sada je fil spreman i nema bojazni da će torta “pasti”
Ja nisam stavljala, bila je nešto mekša.
Obložite kalup ili šerpu od 23 cm prečnika sa folijom. Umakati piškote u mleko, ako su one mekane i lagane onda samo jednu stranu i slagati uspravno uz obruč, pa kad poslažete uz onda i po dnu
Istresti ceo fil
Višak piškota koji vam viri isecite i spustite preko fila , a možete i ostaviti pa napuniti šlagom ili šlag kremom od čokolade, ja sam odlučila da spustim.
Dekorišite po želji, ostavite u frižider najmanje 4h pa služite.
Prijatno.
