Voćne torte su prave osvežavajuće poslastice u toku leta. najviše nam prijaju one koje se brzo prave i ne peku, a pri tome su kremaste i blage. Ovo je jedan takav recept za voćnu nepečenu tortu.
Sastojci:
Kora:
- 300gr keksa
- 2dl soka od narandže
- 100gr šećera u prahu
- 125gr margarina
Krem:
- 7dl mleka
- 2 pudinga od šumskog voća, jagode, maline
- 4 kašike šećera
- 1 šolja višanja ili malina, može i jagoda, mix voća
- 1 kesica šlaga
Žele:
- 7dl soka od višanja, grožđa, malina, jagoda
- 6 kašika šećera
- 2 pudinga od maline ili jagode
Priprema:
Umutiti margarin sa šećerom u prahu pa dodati sok i keks i umutiti smesu, da bude gusta.
Od 7dl mleka oduzeti malo mleka da se razmute puding i šećer. Višnje izblendirati.
Ostalo mleko staviti na šporet i dodati im višnje, pa kad provri zakuvati razmućen puding i mešati dok se ne zgusne, pa skloniti sa vatre i ohladiti.
Umutiti kesicu šlaga pa dodati ohladjenom pudingu.
Od 7dl soka oduzeti malo pa razmutiti puding i šećer a ostali sok staviti da provri. Kad provri zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.
U kalup utisnuti smesu od keksa na koju stavimo krem od višanja i odgore sipamo mlak žele, tačnije kad počne da se steže. Ostavimo da se ohladi pa skinemo ivice.
Ako nemate kalup isto to možete uraditi i u običnu šerpu. U šerpu staviti kesu pa izliti prvo žele i ostaviti da se ohladi. Kad se stegne preko njega staviti krem i tako staviti u friz sat vremena.
Napraviti smesu za koru pa na tacnu je oblikovati u krug. Izvaditi šerpu pa pomoću nje izmeriti da li ste dobro oblikovali donju koru od keksa. Ako je potrebno korigujte. Nagnite tacnu malo ukoso pa okrenite šerpu na koru držeći kesu da ne ispadne odjednom. Skinite šerpu i kesu pa dekorišite tortu.
Voćna torta se služi hladna.
